கண் பராமரிப்புக்கான முக்கிய குறிப்புகள்: பச்சைக் காய்கறிகள்:

 . *பச்சைக் காய்கறிகள்:*

 கீரை, காலே போன்ற அடர் பச்சை இலைக் காய்கறிகளை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இவற்றில் லுடீன் மற்றும் ஸீக்ஸாந்தின் உள்ளன.

அடர் பச்சை இலைக் காய்கறிகளான கீரை (Spinach) மற்றும் காலே (Kale)-வை உங்கள் உணவில் அதிகம் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

🌿 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இந்தக் காய்கறிகளில் முக்கியமாக இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன:

• லுடீன் (Lutein)

• ஸீக்ஸாந்தின் (Zeaxanthin)

👁️ கண் ஆரோக்கியம்

லுடீன் மற்றும் ஸீக்ஸாந்தின் ஆகியவை மிகவும் சக்திவாய்ந்த கரோட்டினாய்டுகள் (Carotenoids) என்றழைக்கப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) ஆகும். இவை இயற்கையாகவே மனிதக் கண்களின் விழித்திரையின் (Retina) மையப்பகுதியான மகுலாவில் (Macula) அதிக செறிவில் காணப்படுகின்றன.

இவற்றின் முக்கியப் பணிகள்:

1. நீல ஒளியில் இருந்து பாதுகாப்பு: இவை சூரிய ஒளி மற்றும் டிஜிட்டல் திரைகளில் இருந்து வரும் தீங்கு விளைவிக்கும் நீல ஒளியை வடிகட்டி, கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன.

2. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்: விழித்திரையில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் (Oxidative stress) குறைப்பதன் மூலம், கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

3. முதுமை சார்ந்த மகுலார் சிதைவு (Age-related Macular Degeneration - AMD) ஆபத்தைக் குறைத்தல்: இவை நீண்ட கால கண் நோய்களான AMD மற்றும் கண்புரை (Cataracts) ஏற்படுவதற்கான ஆபத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

🧠 மூளை செயல்பாடு மற்றும் மற்ற நன்மைகள்

• மூளை ஆரோக்கியம்: இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளையில் சேருவதாகவும், இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை (Cognitive function) ஆதரிப்பதாகவும் சில ஆராய்ச்சிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

• இதய ஆரோக்கியம்: இவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வீக்கத்தைக் (Inflammation) குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கக்கூடும்.

சுருக்கமாக, கீரை மற்றும் காலே போன்ற அடர் பச்சை இலைக் காய்கறிகளை உணவில் சேர்ப்பது, லுடீன் மற்றும் ஸீக்ஸாந்தின் மூலம் உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.

---